Ideen für Feiertage
Neujahr und
Fest der Erscheinung des Herrn
Desserts, Gebäck
Fasching, Fastnacht, Karneval
Hauptgerichte, Suppen
Desserts, Gebäck
Ostern
Hauptgerichte, Suppen
Eierkuchen mit Wildkräutern und
Leckere Hackfleischpastete mit Frühlingskräutern
Osterpastete oder Frühlingsrolle
Desserts, Gebäck
Hot Cross Buns (kommen aus England)
Kräuterhörnchen und Kräutertaschen
Sonstiges
Bärlauchbutter oder Kräuterbutter
Weihnachten
Hauptgerichte, Suppen
Rollbraten mit einer Kräuter-Pilzfüllung
Schweinemedaillons (Lendchen) geschmort
Desserts, Gebäck
Bunte Weihnachtsplätzchen (oder Spekulatius)
Glühweinbratäpfel im Blätterteig
Lebkuchen- oder Gewürzkucheneis
Lebkuchen- oder Weihnachtsmuffins
Lebkuchensterne mit einem Sternanis dekoriert
Leckere (und gesunde) Butterplätzchen
Linzer Weihnachts-Torte
Rumwürfelchen (ein ganz schnelles Gebäck)
Sonstiges
„Weihnachtsmenü 1“
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Schweineröllchen mit Backpflaumenfüllung
„Weihnachtsmenü 2“
Entenbrust an Schalottensauce,
Rahmwirsing und Prinzesskartoffeln
„Weihnachtsmenü 3“
Rinderkraftbrühe mit Eierstich
Entenkeule in einer Sauce aus Trockenfrüchte,
Karamel-Zimt-Äpfel mit Walnusskruste
„Weihnachtsmenü 2009“
Winter im Glas: Dattel-Orangen-Salat,
„Weihnachtsmenü 2010“
Rinderkraftbrühe mit Eierstich
einer Sauce aus Trockenfrüchten
Karamel/Zimt-Äpfel mit Walnusskruste
„Weihnachtsmenü 2011“
Chicoreesalat mit Weintrauben (oder Ananas)
Mandarinendessert mit Sternanis und Zimtstangen
„Weihnachtsmenü 2012“
Putenrollbraten oder Putenröllchen
Weihnachtlicher Sauerkirschspiegel
Silvester
Hauptgerichte, Suppen
Desserts, Gebäck
Sonstiges