Kräuterbutter

1 kleine Zwiebel

3 Knoblauchzehen

Petersilie, Estragon, Kerbel, Pfefferminzblätter

5 EL Weißwein   

 250 g Butter, Salz, Pfeffer

Butter schaumig rühren – bis sie weiß ist, salzen und Pfeffer, mit den u.g. Zutaten mischen

Kann gut eingefroren werden!