Butter, Salz, Pfeffer und feingeschnitten Bärlauch mischen.
Auf Klarsichtfolie streichen, kühlen und kleine Figuren ausstechen.
Die Butterfiguren können in eine Schale mit Eiswasser gelegt werden.
Falls es keinen Bärlauch mehr gibt, können andere Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie, Basilikum usw.) verwendet werden. Die Bärlauchbutter kann auch
gleich auf kleine Brotscheiben gestrichen werden – als keine Vorspeise.