5 Brötchen
2 Eier
1/2 l Milch
100 g Zucker
100 g Butter
1 Fl. Buttervanilleöl
5 Äpfel
50 g Mandeln gehobelt
Brötchen in Scheiben schneiden, in eine Schüssel legen. Milch mit 50 g Butter erwärmen, mit den Eiern und dem Zucker sowie dem Aroma aufschlagen, über die Brötchen gießen. 15 Min. ziehen lassen. Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden, zusammen mit den Brötchen in eine gut ausgebutterte Auflaufform schichten. Mit Butterflocken belegen und ca. 40 Min. bei 200°C backen.