100 g Butter
200 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
4 Eier
200 ml Milch
50 g Zitronat u. 50 g Orangeat (fein gehackt)
100 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
1 Päck. Lebkuchengewürz
250 g Früchtemüsli
200 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen)
1 Päck. Weinsteinbackpulver
mittlere Obladen
Butter, Zucker, Vanillezucker, Gewürz und Eier schaumig rühren. Die anderen Zutaten dazurühren. 1 Stunde stehen lassen. Die Masse auf Obladen streichen und bei 180°C 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit Zitronenglasur bestreichen.