1/2 l Pfirsichsaft erhitzen. 3 EL Zucker mit 3 EL Speisestärke verrühren, mit einer Tasse kaltem Wasser glattrühren und den Pirsichsaft damit binden. Äpfelchen, Pfirsiche, Aprikosen usw. darin fünf Minuten dünsten. Dazu die leckere Vanillequarkspeise oder Eis.
Feine Vanillesahnequarkcreme
1/2 l Milch
1 Päck. Vanillepudding
5 EL Zucker
500 g Magerquark
1 Becher Sahne
Wir kochen nach Packungs-Anweisung einen Vanillepudding. Wichtig ist, dass ihr in die Milch zum Kochen eine Prise Salz streut, so brennt die Milch nicht an! Auf dem Wasserbad kaltrühren. 500 g Magerquark dazurühren.
Mit dem Eisportionierer in kleine Glasschälchen füllen. Mit geschlagener Sahne verzieren.