500 g Erdbeeren
2 EL Puderzucker
2 EL Kokoslikör (wenn keine Kinder mitessen)
1/2 l Naturjoghurt
2 EL Zucker
1/2 Becher ungeschlagene Sahne
2 EL Zitronensaft
4 Bl. Gelatine
Gelatine in kaltem Wasser quellen, in 2 EL Saft oder Wasser auflösen, Joghurtmasse löffelweise In die Gelatine rühren. Schräg in kleine Gläser füllen und auch schräg gestellt in den Kühlschrank stellen, bis Masse
fest ist.
Erdbeeren richten, mit Likör und Puderzucker pürieren und kurz vor dem Servieren über die starre Joghurtmasse geben.
Ist sehr lecker!