500 g Magerquark
1 Becher süße Sahne
3 EL Honig oder 4 EL Zucker
1/2 Zitrone
1 Kiwi
Quark mit Honig und Zitronensaft verrühren. Sahne schlagen und unter den Quark heben. Mit dem Eisportionierer auf Tellerchen verteilen und mit Obst belegen.
Die Kiwischeiben erst kurz vor dem Essen auflegen, sonst schmeckt die Quarkspeise bitter!