Pro Person ein kleines Schnitzel oder Kotelett
Mehl, Ei, Öl, Semmelmehl
Salz Pfeffer
Fleisch mit feuchtem Tuch abreiben, klopfen, salzen, pfeffern und panieren: Zum Panieren brauchen wir drei Teller:
1. EL Mehl
2. Ei mit 1/2 EL Wasser und 1 EL Öl verrühren
3. EL Semmelmehl