100 g Cornflakes
400 g Putenschnitzel
Salz, Pfeffer, Mehl zum Wenden
1 Ei
Oliven- oder Rapsöl zum Anbraten
Cornflakes in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Putenschnitzel abbrausen, trockentupfen, in 2 x 8 cm lange Streifen schneiden. Salzen, pfeffern. Streifen erst in Mehl wenden, dann durch verquirltes Ei ziehen und mit den Cornflakes-Brösel panieren. Öl erhitzen und Putenstreifen darin rundum 5 - 6 Min. bei mittlerer Hitze braten.